La economía campesina portadora de su
propia concepción ha sido ignorada en relación a sus aportes al mercado
internacional, subestimando sus prácticas.
La Economía Social y Solidaria es una
apuesta de análisis que busca ampliar la comprensión de procesos socio
productivos, tanto para entender el complejo entramado social para
producir, distribuir, redistribuir, cambiar,
coordinar, consumir, desechar, reciclar, reproducir, como para el desarrollo de
sinergias comunitarias en procura de defender el territorio como espacio vital
de existencia.
Desde este componente la apuesta es
identificar las dinámicas y procesos sociales relacionados a la producción
cafetera en cuanto a:
- Relaciones sociales y políticas
- Actividades económicas
- Identidad cultural
- Conflictos ambientales
- Prácticas de mejoramiento de
vida
- Formas organizativas
territoriales.
Enlace de consulta de informes para investigadores CICaficultura
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